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schwangerschaft_und_kinder:erlaubte_kaesesorten_in_der_schwangerschaft
Erlaubter Käse während der Schwangerschaft
Achtung: Die Rinde sollte immer entfernt werden (aufgrund der erhöhten Bakterienbelastung)
- Schnitt- und Weichkäse aus pasteurisierter Milch, aber ohne Rinde: Gouda, Butterkäse, Leerdammer, Tilsiter, Edamer, Cheddar, Brie, Camembert
- Hartkäse (ggf. auch aus Rohmilch), ohne Rinde: Parmesan, Emmentaler, Bergkäse
- Kochkäse, Schmelzkäse
- Backcamembert, Ofenkäse, Käsefondue, Raclette
- industriell verpackter/hergestellter Frischkäse oder eingelegter Käse: Feta, Schafskäse, Hüttenkäse, Mascarpone, Ricotta und anderer Frischkäse, Mozzarella
Käse welchen man nicht verzehren sollte
- Schnitt- und Weichkäse aus Rohmilch: Camembert, Brie, Roquefort
- Weichkäse mit Rotschmiere: Limburger, Münster, Romadur
- Sauermilchkäse: Harzer Rolle, Handkäse, Mainzer Käse, Olmützer Quargel, Spitzkäse, Korbkäse
- vorgefertigter Reibekäse
- eingelegter Käse oder Frischkäse aus offenen Gefäßen: Feta, Schafskäse, Mozzarella
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