====== Topfen-Kirsch Schnitte ======


===== Zutaten =====


=== Mürbteig-Boden ===

  * 210g Mehl
  * 20g Kakaopulver
  * 50g Zucker
  * 1 Ei
  * 130g Butter

=== Belag ===

  * 525g Kirsche(n)
  * 150g Butter
  * 80g Zucker
  * 750g Quark, (Topfen)
  * 1 1/2 Pck. Vanille-Puddingpulver
  * 3  Eier
  * 1 1/2  Zitrone(n), die Schale
  * 1 Pck. Tortenguss

===== Anleitung =====


  * Aus den ersten 5 Zutaten einen Mürbteig kneten und diesen gleich in eine vorbereitete, quadratische Springform drücken und kalt stellen.
  * Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen.
  * Für die Fülle die sehr weiche Butter, Zucker, Eier, Topfen, Puddingpulver und Zitrone gut verrühren.
  * Backrohr auf 160° Heißluft einschalten.
  * Die halbe Menge auf dem Kuchenboden aufstreichen.
  * Die Kirschen darüber verteilen
  * Restliche Creme darüber streichen, backen ca. 40 min und auskühlen lassen.
  * 250 ml Kirschensaft + Tortenguss lt. Anleitung zubereiten und über den kalten Kuchen gießen.

Haben es bisher einmal gemacht und es ist sehr gut geworden, jedoch etwas süß. Habe daher ins Rezept statt 60 und 100g Zucker nur 50 und 80g eingetragen.

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